Structure proteines : valeur des angles de rotation

[OswinOswald]

Hello hello !
Petite question à propos des angles de rotation psi et phi dans la liaison peptidique.
Dans le cours, j'ai appris que le fait qu'ils aient des valeurs fixes permettait d'avoir des structures secondaires régulières et répétées types feuillets beta ou hélices alpha.
Doit on apprendre les valeurs des angles permettant d'obtenir de telles structures ?

Merci d'avance

[Louiis]

Salut !

Le prof le dit normalement à l'oral chaque année : il ne faut pas apprendre les valeurs des angles \(\phi\) et \(\psi\) pour chacune des structures secondaires.
Il faut juste garder en tête que ces valeurs sont fixes pour une structure secondaire donnée et qu'elles seront différentes d'une structure secondaire à une autre !

[OswinOswald]

Merci bcp !