Bonjour, dans le tut de biochimie il 'y a est écrit ( cf l'image ) que l'amidon est linéaire et avec des liaison B 1-4 alors que en dessous de cette meme page, il est écrit que l'amidon a la meme structure que le glycogène ( donc normalement non linéaire avec des liaisons a 1-4 et a 1-6 ).
Je n'ai donc pas trop compris, c'est pas plutôt de la cellulose dont il est question ici ?
Merci
