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Exemple: "Enzymologie, Q3, page 50, Question sur l'alpha-chymotrypsine"
Bonjour,
je ne suis pas sur mais après avoir refait la réaction de cyclisation du galactose présenté je ne trouve pas cette forme la. Il me semble qu'elle correspond a la forme cyclisée du Glucose et que pour le galactose, le groupe hydroxyle présent sur le carbone 4 devrait être orienté vers le haut. Merci d'avance