Bah là il fallait dissocier parce que sinon on pouvait pas savoir si c'était un acide ou une base.
Maintenant si tu as une seule espèce dans ta solution et que tu veux connaitre le pH, en théorie t'as pas besoin de dissocier parce que tu sais déjà ce que c'est. Par exemple si on te dit qu'on a une solution avec que du HCl, tu sais que le pH sera donné par la formule de l'acide fort. Ou si t'as une solution qu'avec CN-, le pH sera donné par la formule d'une base faible. Les pka sont de toutes façon donnés pour savoir si c'est fort ou faible
Maintenant si t'as un mélange d'acide et de base, il faut regarder à la fin de la réaction pour savoir ce qu'il te reste et quelle espèce va imposer son pH
Et oui géneralement quand on a une espèce on dit qu'on la dilue dans tant de mL d'eau