Salut,
Non, deux os ne sont pas forcément en contact par le biais de processus.
Par définition, un processus (ou une "apophyse" pour les os, si on veut être précis) c'est une "excroissance volumineuse ou une expansion nettement détachée d’un organe".
Par exemple, le processus clinoïde antérieur ("37" sur la photo) de l'os sphénoïde est bien un processus, parce qu'il se détache nettement des petites ailes:
Et comme tu le sais, il n'est articulaire pour rien. Un processus peut ne s'articuler à rien, la seule chose qui le définit, ici, c'est d'être une expansion nettement détachée des petites ailes du sphénoïde.
L'os nasal est en revanche, grossièrement un quadrilatère plat:
De toute évidence, on ne lui décrit donc pas de processus, car comme tu le vois, il ne possède pas d'excroissance, ni d'expansion nettement détachée.
Si tu as peur d'oublier tous les processus des différents os, fais toi une liste de tous les processus de tous les os du cours (car tous les processus que vous devez connaître sont dans les diapos de la Professeure). Bon courage