C2SU

bonsoir je voudrai savoir comment on détermine si un proton est acide et le plus acide par rapport à un autre? et dans le cas d'un phénol pourquoi le H de OH est acide?

Pour le savoir il faut que tu fasses la forme mésomère de ta molécule lorsque le proton lui a été arraché.
C'est à dire : comment ta molécule arrive à DÉLOCALISER ou à COMPENSER cette charge négative qui a été générée au site "d'arrachage" du proton.
Plus la molécule gère bien sa charge - à l'aide par exemple d'effets mésomères ATTRACTEURS ou inductifs ATTRACTEURS (qui vont "aspirer" cette charge -) plus la molécule est acide.

Le reste c'est du rappel de Chimie O : effet mésomère prime sur inductif, etc etc...