pHi d'un peptide

[lauw]

Bonjour, je voulais savoir s'il existe une méthode pour calculer le pHi d'un peptide. Pour l'item 10 de l'annale 2022, on nous demande le pHi du peptide CYRAE (qui est neutre à pH 7) et du coup ce que j'ai fait c'est que j'ai calculé la demi-somme du pHi de R et de E après avoir fait les diagrammes de prédominance (j'ai trouvé 6,7) mais ça me semble un peu long du coup est-ce qu'il existe une autre manière de faire ?

Merci d'avance !

[Lara_bd]

coucou !! non il me semble que tu as utilisé la bonne méthode !! sinon tu peux essayer de proceder par élimination mais c moins sûr

[lauw]

D'accord merci ! Et s'il y avait eu 3 AA ionisables, on aurait juste fait la moyenne des 3 pHi ? ((pHi 1 + pHi 2 + pHi 3) / 3)

[Lara_bd]

je pense qu'il faut faire la médiane plutôt que la moyenne (la valeur centrale, donc j'aurais dit (ph1+ph3)/2) mais en gros c'est le ph qui se trouve au centre des différents phi sur l'échelle des ph