Salut !
Alors je vais essayé de reprendre le principe de la Lyophilisation.
On utilise se procéder pour sécher un produit sans que l'eau passe à l'état liquide. Pour cela on a un système formé de deux compartiments :
- Le compartiment A : le produit va être congelé, et on va abaisser la pression P qui va être inférieur a la Pa, il y aura donc une sublimation. Les vapeurs d'eau vont se diriger vers le compartiment B.
- Le compartiment B : Plus besoin d'avoir un pression base puisqu'on ne cherche pas sublimer ici. On va par contre abaisser fortement la température pour pouvoir faire une condensation des vapeurs d'eau.
Voila, si ce n'est pas clair hésite pas à redemander