d4rksniper a écrit : ↑26 août 2022, 00:44
Bonsoir ,
J'aimerais savoir pourquoi dans le cycle pyrane du glucose lors de la formation d'un hémiacétal celui ci dispose à la fin de seulement 5 atomes de carbone et un d'oxygène , alors que pourtant on lui ajoute au niveau du c1 un autre carbone asymétrique . Cela devrait faire 6 atomes de C et 1 d'O mais un cycle pyrane a seulement 6 atomes au total non ?
En vous remerciant de votre réponse ,
Salut !
Pour répondre à ta question, c'est tout simplement que le 6e carbone se situe
en dehors du cycle ! Sur l'image ci-dessous, on voit bien que les carbones 1 à 5 font partie du cycle pyrane, mais que le carbone 6 n'en fait pas partie. Finalement notre cycle pyrane a bien 6 atomes (d'où sa forme hexagonale) : les 5 C du cycle + l'oxygène.
Attention, tu as fait une petite erreur : on "n'ajoute" pas de carbone asymétrique, mais c'est le carbone 1 qui
devient asymétrique : en gros, on passe d'un aldéhyde (pas asymétrique) à un carbone avec 4 substituants différents (donc asymétrique)
C'est plus clair pour toi ?
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