Coucou!
Je pense qu'on estime que les villosités crampons ne participent pas directement aux échanges car, comme on le voit dans la diapo 39, elles ne sont pas directement en contact avec la chambre intervilleuse (contrairement aux villosités libres qui elles baignent dans la chambre IV)... Après c'est vrai que c'est difficile de visualiser ça
. Mais pareil dans la diapo 40, la prof reparle des villosités crampons sans mentionner la notion d'échange.
J'espère que ma réponse te convient ^^