Acides gras insaturés

[abdou12]

Bonjour,

1-Concernant les acides gras monoinsaturés sur le diapo du prof c'est écrit que l'insaturation est toujours en n-9(synonyme oméga 9) mais par exemple pour l'acide palmitoléique c'est en n-7 ?

2-Concernant les acides gras polyinsaturés l'ajout d'une nouvelle double liaison se fait chez les animaux entre une double liaison préexistante et la fonction COOH sachant que la première double liaison et toujours en position 9 est ce que position 9 ici signifie oméga 9 ou delta 9?

[jeremymy]

Salut,

1- là tu me poses une colle, je ne sais pas du tout pourquoi il y a cette contradiction, essaye de demander dans le canal question ou en ED !

2 - je dirais 9 en partant de la fin (omega9 = n-9) car comme ça tu construit deux familles :
-> omega 6 : insat en position 6 et 9 en partant de la fin
-> omega 3, insat en position 3, 6 et 9 en partant de la fin