QCM3

[Protéasome ;(]

VOICI l'item ---> E. Grâce à la désaturase, on peut transformer un acide linoléique en acide α-linolénique

et voici la correction ---> E. FAUX. Jamais d’interconversion entre ω3 et ω6 !!

Qui peut m'expliquer mieux que la correction car je n'ai pas compris l'explication s'il vous plait ?

[jeremymy]

Salut !

La désaturase permet d'obtenir à partir d'un acide stéarique (saturé) un acide oléique (monoinsaturé) in vivo.

Cependant tu ne peux pas produire de manière endogène des acides gras w3 et w6 (acide linoléique et alpha linolénique) et donc tu ne peux pas passer de l'un à l'autre : ce sont des AG essentiels, il ne proviennent que de l'alimentation