C2SU

Bonjour,
Est ce que si on change un seul acide aminé d'une protéine, son pI change aussi ? (dans le cas d'une électrophorèse par exemple)
Merci

Coucou !!
Oui totalement! Le pI dépend de la présence de chaque AA ionisable donc si on en rajoute ou supprime un certain nombre, les états d’ionisations de la protéine a différent pH ne seront plus les mêmes.
Bon courage !