AA polaire et apolaire

[rycrus]

Bonjouuur,
Donc si j’ai bien compris dans le cadre des protéines à à polaire veut dire hydrophobe et polaire veut dire hydrophile ?
Ça n’a rien à voir avec les liaisons polaire et apolaire ?

[jeremymy]

Salut !

En effet c'est bien polaire = hydrophile et apolaire = hydrophobe

Et si ça a à voir avec les liaisons polaires ! :
Une molécule est dite polaire si les barycentres des charges partielles positives et négatives ne sont pas confondus : exemple H2O !
Comme tout ce qui est polaire aime bien ce qui est polaire, et que l'eau est polaire, alors tout ce qu'est est polaire est hydrophile (c'est une propriété corollaire des molécules polaires)

[rycrus]

Je vois merciii