SDS AGENT DÉNATURANT

[Gorkasierra]

A. Le Sodium Dodécyl Sulfate (SDS) est un agent dénaturant qui charge négativement les protéines


Sur un qcm ça dit que SDS charge négativement les protéines mais selon moi c'était le beta mercato qui fesait ça non ?

[Serpentarde]

hellooo
non c'est bien le SDS qui apporte les charges négatives.
En revanche, le B mercaptoethanol lui coupe les ponts disulfure (S-S) au niveau des soufres ce qui a pour effet de les réduire (SH) et donc de casser la structure moléculaire.
bon courage !!