Signification d’hydrolyse acide

[julype]

Bonjour !

Quand on parle d’hydrolyse acide, on parle de quoi au juste ?

Merci d’avance !

[le.roi.singe]

Coucou,

L'hydrolyse acide est une technique permettant de connaitre le nombre, mais pas l'ordre des AA dans un peptide.
Pour cela, on va hydrolyser les liaisons peptidiques.

Cela se fait entre 24 et 72 H, avec du HCL (6 mol/L) à 110 °C.
A la fin, ou pourra séparer les AA et on connaitra la composition (cad le nombre) d'AA du peptide.
Il faut noter aussi qu'à la fin, la méthionine devient une homoS (homosérine).
On a également une désamination de N en D, et de Q en E. C'est la qu'internient les codes à une lettre B et Z, car on ne pourra pas savoir si ou a un N ou un D dans notre peptide, de même pour Q et E

PS : je te conseille de revoir la dernière vidéo de Biochimie sur les AA. C'est là où la prof en parle.

[julype]

Coucou,

L'hydrolyse acide est une technique permettant de connaitre le nombre, mais pas l'ordre des AA dans un peptide.
Pour cela, on va hydrolyser les liaisons peptidiques.

Cela se fait entre 24 et 72 H, avec du HCL (6 mol/L) à 110 °C.
A la fin, ou pourra séparer les AA et on connaitra la composition (cad le nombre) d'AA du peptide.
Il faut noter aussi qu'à la fin, la méthionine devient une homoS (homosérine).
On a également une désamination de N en D, et de Q en E. C'est la qu'internient les codes à une lettre B et Z, car on ne pourra pas savoir si ou a un N ou un D dans notre peptide, de même pour Q et E

PS : je te conseille de revoir la dernière vidéo de Biochimie sur les AA. C'est là où la prof en parle.

Ah d’accooooord ! Je commence à me rappeler de cette partie du cours

Merci beaucoup !

[Alexator]

Ok ! Je confirme, trop fort ! Si tu veux, tous ces détails sont à la page 27 de ta ronéo 2

[julype]

Ok ! Je confirme, trop fort ! Si tu veux, tous ces détails sont à la page 27 de ta ronéo 2

Yes, merci ! Je vais voir ça !