Salut!
Oui le processus palatin constitue en effet les 3/4 antérieurs du palais osseux. Le hiatus maxillaire est situé au niveau du sinus maxillaire.
Je te mets ci-dessous deux images : une plus générale qui te montre le sinus maxillaire par rapport au processus maxillaire et une deuxième plus précise qui indique que le hiatus maxillaire est au niveau du sinus maxillaire.
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J'espère que ça t'aide un peu plus,
Bon courage!
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