Salut !
Pour que tu puisses comprendre, je vais prendre un cas concret. Imagines que tu as un ajout en acides fixes, qu'on représente par la molécule XH. Dans les solutions tampons, il y aura la réaction suivante:
\(\begin{matrix}
\mathrm{XH \rightarrow X^- + H^+} & \left\{\begin{matrix}
\mathrm{H^+ + HCO_3^- \rightarrow H_2O + CO_{2d}}\\
\mathrm{H^+ + A^- \rightarrow AH}
\end{matrix}\right.
\end{matrix}\)
Dans l'équation, tu vois que XH (mon acide fixe) donne un proton: autrement dit, la concentration de protons ajoutée est donc égale à la concentration en acides fixes ajoutée.
Ensuite, tu vois que le proton libre est absorbé (au choix, pas deux fois) à la fois par le bicarbonate et par la base du tampon fermé. Donc quand tu fais les variations, vu que tout est de rapport 1/1, les choses sont plutôt linéaires. Autrement dit, 1 acide ajouté, c'est 1 proton libre formé, qui se fait absorbé (d'où le signe négatif) par 1 molécule d'un des tampons (ouvert ou fermé). C'est à partir de là que la formule est sortie:
\(\mathrm{\Delta [XH] = \Delta [H^+] = - \Delta \left ( [HCO_3^-] + [A^-]\right ) = \Delta \left ( [CO_{2d}] + [AH]\right )}\)
Et même sur le Davenport, cette égalité est respectée si tu regardes bien !
J'espère avoir été clair, si tu as besoin d'autres choses, n'hésites pas ! Bon courage !
