spiralé, errata?

[Heyjesuismotivée]

Dans le spiralé de bioch' que j'ai il y a marqué que les GAG associés à des protéines correspondent à des protéoglycanes. Pourtant, pour moi c'est faux, les protéoglycanes ne sont pas composés de GAG, non ? Merci d'avance
Et je voulais savoir ce qu'est qu'une mutorotation et comment savoir si il y en a dans les polyosides, diholosides ???

[Alice :)]

Coucou !

Les protéoglycanes sont des noyaux protéiques sur lesquels se lient des GAG (exceptés l'acide hyaluronique !).

Pour la deuxième question, je laisse la parole à quelqu'un d'autre

[mAny]

Dans le spiralé de bioch' que j'ai il y a marqué que les GAG associés à des protéines correspondent à des protéoglycanes. Pourtant, pour moi c'est faux, les protéoglycanes ne sont pas composés de GAG, non ? Merci d'avance
Et je voulais savoir ce qu'est qu'une mutorotation et comment savoir si il y en a dans les polyosides, diholosides ???

Coucou !

Alors, si, un protéoglycane est par définition un noyau protéique sur lequel se lient des glycosaminoglycanes

Pour la mutarotation, c'est quand, en gros, tu auras dans ta solution de sucre un équilibre entre les deux formes anomères possibles de ton ose. (pas sûre que le mot soit à connaître ^^)

(ps : fais attention à tes titres...)