[Protéines] Diverses questions

[fatpatate]

Bonjour,
Est ce que la tyrosine est bien un acide aminé hydrophobe?
Merci d'avance

La tyrosine est polaire et hydrophile, et non hydrophobe. C'est sa fonction OH qui lui donne cette propriété d’ hydrophilie

[[Estelle]]

Bonjour,
Est ce que la tyrosine est bien un acide aminé hydrophobe?
Merci d'avance

La tyrosine est polaire et hydrophile, et non hydrophobe. C'est sa fonction OH qui lui donne cette propriété d’ hydrophilie

Quelques interrogations...

J'aurais dit pareil mais... Notre prof d'ED nous a dit que malgré son OH très hydrophile, la Tyrosine était pourtant hydrophobe du fait de son cycle phényl... Qui a raison ?

Ensuite, une phrase du poly qui pourrait faire une question bien ambigue au concours...
"La liaison peptidique prend presque toujours la config trans."
-Presque toujours car c'est une config Cis pour la Proline.
-Mais à l'oral, le prof n'a même pas lu le "presque", il a dit "toujours".

Alors un QCM qui nous demande si elle prend toujours la configuration Trans car elle est plus stable, on dit Vrai ou Faux ?

[Mohican]

Je répondrai Faux pour la configuration Trans, mais ça reste ambigu...

Pour ma part, je voulais savoir si la fixation de l'O2 mettait en jeu directement ou indirectement un résidu histidine? J'étais sûre d'avoir lu directement quelque part dans le poly, mais apparemment non...

[ratchet]

Mohican, je pense qu'elle met directement en jeu l'histidine distale et indirectement l'hitidine proximale

[Mohican]

D'acodac, merci Ratchet