Salut ! Alors déjà désolée de la réponse tardive
Cet item est hors programme puisque le prof à changé, mais pour répondre à ta question je pense que par "systématisation des régimes de santé inventés au fil des siècles" le prof faisait référence notamment aux nombreuses traductions et commentaires qu'ont réalisé les maitres salernitains. Ces commentaires et traductions ont été regroupés dans
l'Articella, qui va être très étudiée pendant le Moyen Âge.
J'espère que ma réponse te convient sinon on peut en rediscuter!
Bon courage
