Hey!
Quand tu parles d'acide en excès, c'est que c'est un réactif, mis en quantité importante, mais qui ducoup intervient par sa nature dans la réaction chimique.
Quand tu parles d'acide catalytique, eh bien il faut se référer à la définition d'un catalyseur. Cela représente une espèce chimique, rajoutée en solution, mais qui n'intervient pas dans le bilan de la réaction. Cette espèce est rajouté dans le but d'accélérer la réaction (souvent en chimie O, par exemple quand on te dit qu'il y a un catalyse acide pour activer ta fonction carbonylée
).
Est ce que ces deux notions te semblent plus claires?