Première insaturation des AG

[Cora]

Bonjour dans l'un des qcm de la banque à qcm une question ma posé problème:
La première insaturation dans un acide gras insaturé est toujours située en n-9 ou en delta 9 qui était vrai dans la correction du qcm
dans le cours il est dit exactement
La première double liaison est toujours en 9
sans indication supplémentaire de où on part pour compter les insaturations mais il est écrit ça
la présence d'une double liaison dans la chaine aliphatique (toujours en n-9)
Mais après on à le cas contraire avec l'acide stéarique qui est désaturé en D9 par la désaturase D9
il ajoute aussi que notre organisme ne sait faire que ça introduire une double liaison dans cette position


Voila j'espère avoir été clair sur mon soucis je vous remercie d'avance! ^^

[Haterind]

Bonjour!

Alors quand tu as un AG insaturé (donc avec une double-liaison au moins), et bien tu auras toujours une double liaison en n ou \(\omega\)-9 à partir du côté -\(CH_3\) OU une double liaison en \(\Delta-9\)!

Donc quand tu as :
- les oméga 9, tu as une insaturation sur le C n°9 en partant de \(CH_3\).
- les oméga 6, tu as une insaturation sur le C n°9 et sur le C n°6 en partant de \(CH_3\).
- les oméga 3, tu as une insaturation sur le C n°9, n°6 ET n°3 en partant de \(CH_3\).

Mais ne confond pas avec les acides gras saturé (qui n'ont pas de double-liaisons) comme c'est le cas pour l'acide stéarique (C18:0), qui provient enfaite de l'acide oléique un oméga 9 justement!

Ducoup je te confirme que l'item est vrai

Est ce que c'est bon pour toi?

[Cora]

Oui! Merci beaucoup

[La Banane du Roi]

Salut,

Il me semble que pour les AG monoinsaturés, ils sont tous w9 sauf l'acide palmitique qui est D9, non ? Ainsi, celui-là constitue une petite exeption à la règle ?! Doit-on s'en rappeler si jamais on tombe sur une proposition qui dit que tous les AG monoinsaturés sont w9 ?

Merci d'avance,

La Banane du Roi

[Haterind]

Salut,

Il me semble que pour les AG monoinsaturés, ils sont tous w9 sauf l'acide palmitique qui est D9, non ? Ainsi, celui-là constitue une petite exeption à la règle ?! Doit-on s'en rappeler si jamais on tombe sur une proposition qui dit que tous les AG monoinsaturés sont w9 ?

Merci d'avance,

La Banane du Roi

Salut!

L'acide palmitique est un acide gras saturé, donc je vois pas trop ce que tu veux me dire ici

[La Banane du Roi]

Pardon, je voulais dire, "acide palmitoléique" je les ai confondus, pardon ... . Mais celui-ci est bien C16:1 \Delta 9, non ?

[Haterind]

Halala terrible, attention aux pièges sur les noms!
Mais là je suis parti du côté \(CH_3\)-terminal.

Dans le tut on vous dit que c'est toujours soit un \(\omega-9\) soit un \(\Delta-9\)!
Mais on comme on parlait de l'acide oléique je n'ai pris en compte que ce côté .
C'est assez rare les oméga 7 comme tu es entrain de parler, donc c'est plus "habituel" de parler en terme d'oméga. Mais oui il ne faut pas les oublier non plus tu as raison .

EDIT : J'ai modifié mon premier message pour plus de clarté.

[La Banane du Roi]

Donc c'est peut-être pour cette raison que l'item présenté est vrai :

Tous les acides gras monoinsaturés ou même polyinsaturés sont n 9 sauf notre bon acide palmitoléique qui est un delta 9..

T'en penses quoi ?

[Haterind]

C'est ce qui était dit juste ici dans le premier message de @Coralie.mlt :

La première insaturation dans un acide gras insaturé est toujours située en n-9 ou en delta 9 qui était vrai dans la correction du qcm

Pour l'acide oléique on a un oméga-9 ; tandis que pour l'acide palmitoléique on a un delta-9 ^^.

[La Banane du Roi]

Cool merci beaucoup pour toute l'aide..