catalyse enzymatique

[Pol]

Bonjouuuur,
lors d'un qcm je suis tombée sur l'item "la catalyse enzymatique ne fait intervenir que des interactions spécifiques". Et donc c'était faux parce que "Elle dépend d’interactions spécifiques et non spécifiques".
Mais dans notre poly y a écrit "la transformation chimique est la fonction spécifique des enzymes" et "les enzymes sont spécifiques des substrats et du type de réaction".
Mais j'ai l'impression de mal comprendre la phrase, parce que dans l'item on nous parle des interactions et c'est pas tout a fait la même chose qu'une transformation chimique et spécificité de substrats. Bref autant dire je m'embrouille un peu dans ces notions
Si quelqu'un pourrait m'éclaircir un peu du coup. C'est spécifique ou non?

Et une 2eme petite question. Y a t il une différence entre catalyse enzymatique, cinétique enzymatique et activité enzymatique?

Merci de votre temppss

[Aymeric]

On commence par la fin

Cinétique enzymatique c'est l'analyse de la vitesse réactionnelle, catalyse enzymatique c'est le fait qu'une enzyme agisse en temps que catalyseur d'une réaction chimique. Activité enzymatique c'est si ton enzyme est inactive ou plus ou moins active.

Ensuite tu as là deux notions à bien distinguer. Une enzyme est spécifique de son substrat, elle va toujours agir sur la même chose. Mais son action elle-même se fera par des interactions spécifiques ou non spécifiques. Elle agira sur la même chose mais de manières différentes.

Tu as des interactions spécifiques comme une catalyse covalente (sur une liaison particulière du substrat) ou non spécifiques comme le proche en proche (l'enzyme ne fait que rapprocher le substrat d'une autre molécule).