Bonjour à tous,
Dans mon cours sur les protéines, dans la partie sur la myoglobine et l'hémoglobine, j'ai ce graphique.
Qu'est ce que la saturation ? Je n'ai pas bien compris cela, et ce n'est pas dans le poly.
On nous explique ensuite le lien entre l'affinité avec l'O2 et la pression de la myoglobine et de l’hémoglobine. Quand la pression augmente, l'affinité diminue. Ca, je l'ai très bien compris. Mais en quoi le graphique nous aide à comprendre cela ?
J'ai également une autre question. Je ne vois pas bien ce qu'illustre le graphique encadré en vert ci dessous (ca me rappelle qu'on mettait toujours des titres aux graphes en SVT...). Est ce qu'il illustre l'effet de Bohr décrit au dessus du graphique ?
Merci de votre attention
Bonne fin d'après midi